本報寧海4月15日電
記者陳醉通訊員陳云松周如歆
春耕時節(jié)，寧海成片的枇杷林里，指甲蓋大小的果子已經(jīng)掛上了枝頭，每隔一天，種植大戶楊紅軍就會來林子里轉(zhuǎn)一圈，看到有果實串串密實過了頭的，便隨手清理掉幾顆嫩果。
疏花、套袋、賣果，往年楊紅軍的農(nóng)活就這“老三樣”，這個季節(jié)“前不著村，后不著店”，正農(nóng)閑。
不過今年，楊紅軍閑不了。從枇杷林出來，他匆匆趕往新山白枇杷基地加工廠，這兒就是他要緊張“備耕”的農(nóng)活——炒制最后一批枇杷花蕾。
說話間，楊紅軍已經(jīng)麻利地抓起一把花蕾，放在鼻尖下細(xì)細(xì)聞，又用手捏了捏，似乎對花蕾的成色很滿意。一旁，經(jīng)過長時間晾曬略干的花蕾，已經(jīng)進(jìn)入了烘炒機(jī)器，花蕾在高溫滾桶上不停跳躍，三四個炒制工人盯著花蕾的色變，適時調(diào)節(jié)溫度。“溫度太高，花蕾就炒焦了，太低，又去不了水分。僅這個火候，我們就試驗了三年。”
幾道工序后，枇杷花蕾已經(jīng)變成金黃色的干花，有些攤在籮筐里晾著降溫，四五個工人小心地挑選出合格的花蕾，準(zhǔn)備分裝。
“枇杷花期大約從每年十一月持續(xù)到次年二三月，摘下的花瓣、花蕾再經(jīng)過烘干、爆炒、提味等漫長工序，夠我們忙到四五月了。”楊紅軍算過一筆賬，制作每斤花蕾的成本不到1000元，算上營銷成本，每斤賣2000元也有得賺，而這個市場定位只相當(dāng)于中檔茶葉的價位，市場前景廣闊。
楊紅軍已與寧波幾家銷售企業(yè)協(xié)商合作賣枇杷花蕾茶，把銷售交給專業(yè)的營銷公司。他估算，把寧海所有種植戶的枇杷花蕾都收購過來，花茶的年產(chǎn)量可達(dá)到3萬斤，產(chǎn)值兩三千萬元。
在加工廠門口，我們撞上了種植戶葉永良，今年他供給楊紅軍兩三千斤的新鮮花蕾，還有不少鮮花瓣。
一串花束，一般要疏掉一半左右的花朵，被淘汰的花蕾、花瓣以前就直接丟在了樹底下，化成天然肥料，但現(xiàn)在這“廢棄的花蕾”可寶貝著呢！葉永良告訴我們，一個月來，他幾乎天天凌晨四五點鐘起床，催促十幾個采摘工上山。枇杷花期有早有晚，有的含苞欲放，有的完全盛開了。他們要小心地選幾朵吐出一點點白色花瓣的花蕾摘下，不影響到旁邊的花骨朵。
一個熟練工一天可以采一斤鮮花瓣，每斤收購價是260元，而五六斤的鮮花瓣才能做成幾兩花瓣茶，每斤賣到四五千元以上，花蕾一斤也能賣到200元，今年僅賣花一項，葉永良就收入10萬元。
賣花茶只是寧海枇杷賣“農(nóng)閑”的方式之一。一到花期，腦子活絡(luò)的枇杷花農(nóng)還打起了眼球經(jīng)濟(jì)的主意，觀光游門票一張賣到幾十元。而待到五月枇杷成熟，品相不好的枇杷做成的枇杷膏一斤能賣到1200元……一筆筆增收款項進(jìn)賬，寧海農(nóng)戶“一魚多吃”的收入已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了主業(yè)賣枇杷，幾乎把枇杷樹“吃干榨盡”。
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